In Deutschland werden pro Jahr etwa 12 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Die Hälfte (52 %) davon in Privathaushalten. Das sind 6,1 Millionen Tonnen Lebensmittel pro Jahr oder 75 kg pro Person – von denen ein Großteil einwandfrei ist.
Dagegen hilft planvoller Einkauf: Überlegen Sie sich schon vor dem Gang zum Supermarkt genau, was Sie brauchen. Noch besser: Ein kompletter Wochenplan, damit auch alles im Kühlschrank Verwendung findet. Bei Bedarf können Sie ein Reste-Essen einschieben. Informieren Sie sich auch, wie dort, wo Sie einkaufen und Essen gehen, mit Lebensmitteln umgegangen wird.